Créer un site internet

Domaine Rouchier AOC Saint Joseph

Le  Domaine Rouchier est basée en Ardèche.

Petit vignoble de 1.5 ha en appellation AOC Saint Joseph rouge en reconversion vers l'agriculture biologique depuis 2010.

Le travail du sol se faisait par traction animale jusqu'en 2020.

L'essentiel du travail se fait à la vigne. Fermentation en grappes entières avec les levures indigènes sans artifice œnologique.

élevage du vin en fut de chêne (fut de plus de 5 ans) pendant 16 a 18 mois.

Notre premier vin biologique est la cuvée 2013.

En 2016 nous avons planté un ha de vigne avec du Viognier (25 %), de la Marsanne (25 %) et Syrah (50 %).

En décembre 2019, nous avons mis en bouteille notre 1er millésime blanc (280 bouteilles) ainsi que notre 1er Syrah.

Depuis quelques années nous nous apercevons que nous allons de plus en plus vers des temps sec et chaud. 

2020 a été l' année de toutes les questions avec une remise en question avec un constat logique. Le sol nu n' est pas protégé contre le soleil, cela nuit à la vie du sol, l' eau s'évapore plus vite.

Nous avons pris la décision de diminuer fortement le travail du sol avec l' implantations d' engrais vert en octobre 2020. Nous voudrions le rouler

avec un rouleau faca afin de faire un tapis de protection contre le soleil. Le but est de ne plus travailler l'inter rang pour protéger le sol du soleil, garder la fraicheur et augmenter toute la vie du sol et éviter la concurrence de l'herbe avec la vigne. Si 2021 est une année avec un printemps sec cela risque d 'être compliqué à mettre en place.

c' est un essai en cours. 

à suivre......

 

 

×