Domaine Rouchier AOC Saint Joseph

Le  Domaine Rouchier est basée en Ardèche.

Petit vignoble de 1.5 ha en appellation AOC Saint Joseph rouge en reconversion vers l'agriculture biologique depuis 2010.

Le travail du sol se fait par traction animale.

L'essentiel du travail se fait à la vigne. Fermentation en grappes entiéres avec les levures indigénes sans artifice œnologique.

élevage du vin en fut de chêne (fut de plus de 5 ans) pendant 16 a 18 mois.

Notre premier vin biologique est la cuvée 2013.

En 2016 nous avons planté un ha de vigne avec du Viognier (25 %), de la Marsanne (25 %) et Syrah (50 %).

En décembre 2019, nous avons mis en bouteille notre 1er millésime blanc (280 bouteilles) ainsi que notre 1er Syrah.

Nous avons mis le Saint joseph 2018 en bouteille au mois de février 2020.