Domaine Rouchier AOC Saint Joseph

Le  Domaine Rouchier est basée en Ardèche.

Petit vignoble de 1.5 ha en appellation AOC Saint Joseph rouge en reconversion vers l'agriculture biologique depuis 2010.

Le travail du sol se fait par traction animale.

L'essentiel du travail se fait à la vigne. Fermentation en grappes entiéres avec les levures indigénes sans artifice œnologique.

élevage du vin en fut de chêne (fut de plus de 5 ans) pendant 16 a 18 mois.

Notre premier vin biologique est la cuvée 2013.

En 2014 Nous avons fait notre premier essai de vin sans soufre ajouté ( 250 bouteilles)

En 2015 Nous avons fait notre 2eme essai de vin sans soufre ajouté ( 500 bouteilles).

En 2016 notre Saint Joseph est sans sulfite ajoutée.